Impianti Industriali di Riscaldamento Ohmico
Con oltre vent’anni di esperienza, Emmepiemme è specializzata nella progettazione e realizzazione di sistemi di riscaldamento ohmico su scala industriale, personalizzati in base alle esigenze del cliente e alle specifiche dei prodotti. La nostra tecnologia avanzata garantisce un riscaldamento efficiente e uniforme, preservando la qualità del prodotto e ottimizzando i tempi di lavorazione.
Linee di Processo
Complete
Emmepiemme ha progettato e installato con successo linee di lavorazione complete con capacità comprese tra 500 e 8.000 kg/h. Queste linee coprono tutte le fasi del processo produttivo, dalla ricezione e alimentazione del prodotto fino al confezionamento finale, includendo:
- Riempimento asettico (es. sistemi bag-in-box)
- Riempimento a caldo in vasetti di vetro o buste flessibili
- Sistemi automatici di lavaggio e sterilizzazione
- Sezioni per la preparazione e il dosaggio degli ingredienti
Tutte le apparecchiature sono certificate CE e conformi alle normative vigenti in materia di trasformazione alimentare, garantendo sicurezza e qualità.
Al centro degli impianti industriali di riscaldamento ohmico Emmepiemme si trova un insieme di soluzioni ingegneristiche avanzate progettate per ottimizzare efficienza termica, flessibilità operativa e integrità del prodotto. Ogni componente è costruito per garantire controllo preciso, risparmio energetico e compatibilità con un’ampia gamma di alimenti.
Di seguito le caratteristiche distintive della nostra tecnologia, pensate per offrire prestazioni eccellenti anche negli ambienti industriali più esigenti.
Utilizzo di moduli di alimentazione switching con potenza nominale fino a 75 kW, per un impiego energetico scalabile ed efficiente.
Regolazione automatica o manuale della tensione per adattarsi alla conduttività dei diversi prodotti.
Composti da tubi isolanti ed elettrodi anulari, assicurano un riscaldamento uniforme.
Condotti modulari con diametri fino a 100 mm, configurabili in base alla tipologia di prodotto: pezzi grandi, puree, liquidi o alimenti ricchi di proteine.
I sistemi di riscaldamento ohmico di Emmepiemme sono adatti a un’ampia gamma di prodotti alimentari.
I nostri impianti possono gestire portate fino a 12.000 kg/h, garantendo scalabilità e adattabilità a diverse esigenze produttive.
Puree e pezzi di frutta (es. pesca, pera)
Creme vegetali e ortaggi interi o a fette
Formaggi spalmabili e a pasta filata
Prodotti a base di uova
Creme lattiero-casearie
Prodotti a base di alghe
Salse cremose e vegetali
Minestroni e altre zuppe
Confetture e sciroppi
Prodotti a base di carne
Lavorazione di pet food
Vino
In linea con l’evoluzione delle esigenze dell’industria alimentare, Emmepiemme offre servizi di retrofit per integrare i propri sistemi di riscaldamento ohmico all’interno di linee di produzione esistenti.
Questo approccio consente di ridurre al minimo i tempi di fermo impianto e gli investimenti di capitale, aggiornando i sistemi attuali senza necessità di interventi strutturali completi.
